Autentiske omgivelser

Hos Sultan Palads

Kom og nyd vores mad i autentiske omgivelser. Hos Sultan Palads, sørger vi altid for at give vores gæster en service og madoplevelse i højeste kvalitet. Bag vores køkken med åben ild, finder du nogle vores erfarne kokke, der laver din mad lige bag de høje flammer, på Danmarks største indendørs grill. Sultan Palads – Autentisk mad af højeste kvalitet.

Forretter ...

Tabule (VG) .. 69 kr.

Eksotisk salat af finthakket persille, tomat & bulgur tilsmagt med libanesisk vinaigrette  

Fattoush (VG) .. 69 kr.

En blanding af forskellige hakkede grøntsager serveret med croutoner af fladbrød med limedressing og granatæble-coulis

Warak eneb (VG) .. 69 kr.

Vindrueblade fyldt med krydret fetaost smagt til med granatæble-coulis

Gratineret halloumi (VG) .. 69 kr.

Serveres med glaserede figner, glaseret valnødder, oliven og frisk salat. Dertil granatæble-coulis

Sambusek .. 69 kr.
3 variationer af hjemmelavet sprød rulle med oksekød, grøntsager og ost. Serveres med frisk salat og aioli
Batata harra (VG) .. 69 kr.

Kartoffeltern sauteret i olivenolie, krydret med koriander, chili samt friskpresset hvidløg

Makanik .. 69 kr.

Krydret cocktailpølse serveret med grøn salat, chilicreme, cornichoner og granatæble-coulis

Humus bel lahme .. 79 kr.

Humus med krydret hakket oksekød, garneret med pinjekerner samt granatæbler og toppet med olivenolie

Baba ganoush (VG) .. 69 kr.

Grillet aubergine smagt til med sesampuré toppet med granatæble, olivenolie og hjemmelavet sesamkiks

Bastarami carpaccio .. 120 kr.

Tyndskåret pastrami-skiver toppet med pinjekerner, parmesanost, rucola og olivenolie

Meza .. 399 kr.

Kokkens specialiteter med blandet forretter samlet på et fad

 
3 variationer af hjemmelavet sprød rulle med oksekød, grøntsager og ost. Serveres med frisk salat og aioli

Sultans burgere ...

Alle nedenstående burgere serveres med pommes fritter i en frisk briochebolle smurt med hvidløgsmayonnaise og Sultans hjemmelavede burgerdressing

Sultans gourmetburger .. 189 kr.

Flammegrillet Angus hakkebøf med drueagurk, syltede rødløg og salat

Sultans gourmet cheeseburger .. 215 kr.

Flammegrillet Angus hakkebøf, drueagurk, syltede rødløg, tomat, salat

Sultans mørbradburger .. 249 kr.

Flammegrillet mørbrad serveret på frisk briochebolle smurt med husets sennepsdressing, skiver af drueagurker, syltede rødløg, tomat, salat og trøffelmayonnaise

Sultans kyllingeburger .. 199 kr.

Flammegrillet marineret kylling inderfilet med drueagurk, syltede rødløg, tomat og salat

Hovedretter ...

Retterne grilles over åben kulgrill for den optimale autentiske smagsoplevelse. 

Vælg tilbehør til din hovedret for at nedsætte madspild:

Tilbehør: Brød: 15kr., Ris: 15kr., Tzatziki: 15kr., Humus: 15kr., Pommes på tallerken: 25kr.

Urfa .. 149 kr.

Håndhakket kebab af krydret oksekød. Serveres med grillede grøntsager

Adana .. 149 kr.

Håndhakket kebab af chilikrydret oksekød serveres med grillede grøntsager

Kyllingeinderfilet .. 159 kr.

Saftig kyllingeinderfilet marineret i chiliolie. Serveres med grillede grøntsager

Pistacie kebab .. 179 kr.

Serveres med grillede grønsager

Beyti kebab .. 185 kr.

Hjemmehakket krydret oksekød grillet på et spyd.  Serveres indbagt i tyrkisk fladbrød toppet med tomatsauce, yoghurt og ris.

Sammensæt selv hovedret .. 235 kr.

Vælg to spyd blandt de ovenstående. Serveres med grillede grøntsager

Lammemørbrad .. 249 kr.

Lammemørbrad marineret i timian og rosmarin. Serveres med pommes og sauce. medium som standard – Spørg tjeneren hvis andet ønskes

Sultans grill .. 249 kr.

Kombination af urfa, kyllingeinderfilet og oksemørbrad. Serveres med grillede grøntsager

Oksemørbrad .. 285 kr.

Langtidsmarineret oksemørbrad. serveres med pommes og valgfrit sauce. Medium som standard – Spørg tjeneren hvis andet ønskes

Ekstra Spyd ...

Ekstra sauce .. 25 kr.
Mørbrad .. 110 kr.
Lammemørbrad/-filet .. 110 kr.
Kyllinge- filet/kebab .. 79 kr.
Urfa .. 75 kr.
Adana .. 75 kr.

Steaks ...

Alle bøffer tilberedes over kulgrill, pensles med rosmarinsmør og krydres med flagesalt.

Bøfferne serveres med pommes og valgfri sauce.

Som standard bliver alle bøfferne grillet medium.

Hereford ...

Striploin 300g .. 349 kr.
Ribeye 400g .. 399 kr.

Wagyu ...

Striploin 300g .. 599 kr.
Ribeye 400g .. 649 kr.

Dessert ...

Chokoladefondant .. 79 kr.

Hjemmelavet chokoladefondant serveret med friske bær, mangocoulis og vaniljeis

Crème brûlée .. 69 kr.

Den traditionelle crème brûlée serveret med friske bær

Havuc dilimi .. 89 kr.

Filodej med pistache og is toppet med sukkersirup

Halawet el jiben .. 79 kr.

Libanesisk ostedej fyldt med creme, pistache toppet med rosevand og rosenblads marmelade

Knafe .. 79 kr.

Arabisk dessert lavet på en slags sukkernuddel. Imellem lagene er der cream

Børnemenu ...

Falafel tallerken 69 kr.

5 stk. falafel med salat, og pommes frites

Crispy chicken .. 89 kr.

3 stk. med lækker frisk salat og sprøde pommes frites

Kyllingenuggets .. 79 kr.

6 stk. med pommes frites

Snack kurv .. 89 kr.

5 forskellige snacks sammensat af køkkenet

Lille pommes frites .. 39 kr.
Stor pommes frites .. 49 kr.

Drikkevarer ...

Pepsi .. 39 kr.
Pepsi Max .. 39 kr.
Faxe Kondi .. 39 kr.
Miranda .. 39 kr.
Miranda Lemon .. 39 kr.
Vand .. 39 kr.
Danskvand .. 39 kr.
Økologisk æblejuice .. 49 kr.
Økologisk Hyldeblomst .. 49 kr.
Ayran .. 29 kr.
Kaffe .. 29 kr.
Caffe latte .. 39 kr.
Espresso .. 29 kr.

Sides ...

Mayo .. 15 kr.
Chili mayo .. 15 kr.
Hvidløgs Mayo .. 15 kr.
Ketchup .. 10 kr.
Remoulade .. 10 kr.

Besøg Restaurant Sultan Palads

Mellemøstligt inspireret familierestaurant med fokus på grillretter og delikatesser fra middelhavet.